パーティシーズン全般

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2014年02月13日
再開発が進みつつある、渋谷駅を中心としたエリア。それに呼応するかのように、周辺の土地も様々な動きを見せています。 井の頭線で渋谷から1駅の位置にある神泉。大きなHUB機能のある渋谷駅の最寄りでありなが…
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2014年01月31日
保存状態の良し悪しが、ワインの味わいに大きな影響を持つ……これは共通認識としてかなり浸透しているけど、他のお酒となるとなかなかそこまで思いが及ばないのが実情ではないでしょうか。それはお酒の種類による価…
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2014年01月06日
こんなに美しい色のリキュール、他に見たことない…。 マリエンホーフ社リケール(リケール=リキュールのドイツ語読み)を、初めて見た時の鮮烈な印象と驚きは、今でも忘れられません。 そして見た目の鮮烈な印象…
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2013年11月21日
「フィグログ」ってご存知ですか?もしかするとあんまり馴染みの無いお品かもしれませんが、欧米ではワインやチーズのお供にと、結構馴染みのあるものなんですよ。どうやらあの有名なグルメ漫画でも「パーティの手土…
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2013年10月15日
ビールといえば夏を思い起こすことが多いかもしれません。暑い時期にのどごしで楽しむビールもまた格別なのですが、ヨーロッパのビールにはのどごしよりも風味を楽しむビールが多く、各地で個性豊かなビールが製造さ…
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2013年07月09日
日本で生活する私達にとって、鯖は和食の代表食材のように思いがちですが、実はヨーロッパの地中海エリアでは人気のある食材で食卓にも良くあがるそう。鯖はフランス語でMaquereau(マクロ― or マック…
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2013年06月20日
ジェラートといえば、もちろん夏の暑い日に頂くのが一番想像しやすいと思うのですが、冬の温かいお部屋の中で冷たいデザートを少し頂くというのが、私のイメージする究極の贅沢のひとつ。ですので大変手前勝手な考え…
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2013年06月05日
自由が丘と田園調布のちょうど真ん中ぐらいの住宅地、緑の生い茂る建物にひっそりと軒を構える「PÂTÉ屋」さん。夏場に伺えば茂る緑と蚊取り線香の香りに包まれる店先には、とてもゆっくりとした時間が流れていま…