Kitchenには美味しくてカラダに良いオイルを揃えよう。ブラウンシュガー1stの有機エキストラヴァージンココナッツオイル

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2014年03月18日

【有機エキストラヴァージンココナッツオイル、他】

Kitchenには美味しくてカラダに良いオイルを揃えよう。ブラウンシュガー1stの有機エキストラヴァージンココナッツオイル

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健康や美容意識が高い方は特に、油脂の種類と効果的な摂取について、着目している方も多いですよね。
中でもエキストラヴァージンココナッツオイルは、他の油では摂取しきれない栄養素を補完的に補ってくれ、融解温度が低いためカラダへの負荷が低く、品質の劣化も比較的少なく家庭で扱いやすい油として、その万能さに昨今注目度が上昇中のお品。テレビや雑誌でも露出が増えているアイテムです。

また同じココナッツを原料とするものでも、ヴァージンココナッツオイルは無精製・無添加・非加熱抽出のものを指し、原材料や製法によって品質や味わいに大きな差が出てしまうのも事実。カラダに良いと解っていても、味わいが良くなければ長続きはしないから、せっかくならとびきり美味しいものを選びたい。そんなワガママな私たちの要望をマルっとかなえてくれているのが、ブラウンシュガー1stさんの有機エキストラヴァージンココナッツオイルなのです。

こちらの記事でもご紹介したように、オイルの製造で大事なのは、収穫から製品化までのプロセスとそのスピード。特に果肉由来のオイルや、種子由来であってもココナッツのように非加熱で抽出するものは、熱でストレスをかけずに圧搾し、いかにフレッシュな状態で製品化することにかかっていると言っても、過言ではありません。
ブラウンシュガー1stさんの有機エキストラヴァージンココナッツオイルは、農園から届いた果肉をその日のうちに製品として瓶詰めしているそう。新鮮さに対して高い意識を持ち、本物の美味しさを届けたいという気持ちのこもった製品なんですよ。

実際、他のヴァージンココナッツオイルに比べ、良い意味でクセがなく、さらりとした軽い使用感が印象的。
ココナッツ由来の甘い香りはお菓子作りにもぴったりですが、実は調理油としても重宝します。日本の家庭では、長らくサラダ油が定番として使われていたため、油に個性があると「どんなメニューに使えるか解らない……」と思う方もあるかと思いますが、そこは心配ご無用。どの油と代替しても違和感は殆ど無く、また揚げ物などはべたっとせず食感が良くなるメリットも。(個人的には鶏肉の調理や、卵料理、根菜類と好相性だと思いました。レシピはブラウンシュガー1stさんのFacebookページでも様々ご紹介がありますので、ぜひご覧くださいね)

このお品を販売するブラウンシュガー1stさんは、「自分の子供にも安心して食べさせられるものを」という想いのもと、お菓子屋さんとして始まった会社。そんな確固とした信念をもった会社が扱う品であることも、安心できるポイント。
「家族の食を、ひいては命を預かるお母さんが、食の中心にいて活躍をしてほしい。」という代表・荻野さんの言葉がとても印象的でした。

ココナッツオイルの効能は他のメディアでも紹介されているところなので割愛しますが、昨今アルツハイマーへの効果がにわかに着目されていて、脳の良質なエネルギー源であることも認められ、専門家の文献も数多く出版されています。
成長期のお子さんを持つご家庭や、自分の親世代の方々への心遣いとしても最適ですし、美容意識の高い女性へのギフトとして、ちょっとした美容Tipsと共にお渡しするのも素敵です。
ブラウンシュガー1stさんでは、有機ココナッツブラウンシュガーのお取扱いも。オイルとセットでプレゼントにするのも◎ですよ。

※販売店舗は下記SHOP情報でご紹介している、伊勢丹ビューティアポセカリーの他、成城石井各店、ナショナル麻布(広尾)およびヒルサイドパントリー(代官山)でもお取り扱いがあります。詳しくはこちらでご確認ください。
(輸入関係の事情から品切れの場合もあります。お急ぎの場合は各店舗にお電話でお問い合わせの上、お出かけをオススメいたします)

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写真:じゃがいもを細切りにしてトウモロコシと素揚げにしたものに塩をするだけで、美味しいごちそうに。

 

 

  • 商品名:有機エキストラヴァージンココナッツオイル、他
  • 値段:¥1,600/1瓶500mL(税別)
  • フレーバー:
  • ブラウンシュガーファースト
  • 〒160-0022
    東京都新宿区新宿3−14−1 伊勢丹新宿店 本館地下2階 ビューティーアポセカリー
  • 03-3352-1111(伊勢丹ビューティーアポセカリー直通)
  • 10:30~20:00 ※伊勢丹の営業時間に準ず
  • http://www.bs1stonline.com/

naook
得意分野:輸入グロサリー系お菓子など。一応このサイトの主宰ではありますが、皆様に支えられて生きています。