2012年04月23日
セミフレッドというタイプのお菓子をご存知でしょうか？「半分冷たい」という意味のイタリア語に由来するこのお菓子は、スポンジケーキとアイスクリーム状の冷たいお菓子を組み合わせたもので、ジェラートの原型とも言われてい…
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2012年04月16日
日々お仕事でお世話になっている人やお友達に、お礼の気持ちを伝えたい時ってありますよね。さりげなく伝えたい感謝って、感覚としてはコーヒーブレイクに一杯ご馳走するくらいのイメージだと相手も受け取りやすいんじゃないか…
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2012年04月13日
東京ほど世界各国の料理が食べられる街は他にない……。そこに居ながらにして世界の味覚を体感できるのは、東京という街に生活する特権とも言えると思います。地球の真裏に位置するメキシコに発祥を持ち、アメリカで進化したT…
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2012年04月12日
こちらの記事でご紹介した阿佐ヶ谷のジェラートショップ「SIN CE RITA（シンチェリータ）」さんのガラスケースには、スクープタイプのジェラートの他にデコレーションされたホールケーキのようなジェラートがあるの…
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2012年04月10日
ボナクイユの記事でも折に触れ「体を温める」重要性と、その助けになる逸品をご紹介しておりますが、こちらのお品は品質もお味もかなり優秀な逸品なのですよ。 2010年春、千駄ヶ谷にオープンしたフラクタス。とてもキモチ…
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2012年04月09日
東銀座のビジネス街にある「グリル梵 銀座店」は、大阪・通天閣のお膝元にある老舗洋食店のヒレカツサンドの専門店であり、東京第一号店でもあります。カウンターで気軽に頂くことも出来ますが、時間が経っても美味しく頂ける…
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2012年04月07日
自宅に急な来客があった時など、タイミングが悪くてお茶請けのお菓子を準備出来ない時などってありますよね。そんな時、少し日持ちのする焼き菓子のストックがあると大変便利だったりします。また早朝の約束などに合わせて伺う…
naook
2012年04月06日
アルコールは嫌いじゃないけど強くない……という人にとって、宴席で同僚や友達がワイングラスを次々に空けていく様子は、少し羨ましくも映るようです。ですから宴席の中でお酒が苦手な方がいると最初から分かっている場合、ア…
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2012年04月05日
ホットソース、ハバネロソースと言えば、あんまり好きじゃないから使わないという声を周りからよく聞きます。特に女性は「辛み＝刺激」に、食事の味を消されてしまうのであんまり好きじゃない方が多いような……。 確かに一般…
naook
2012年04月04日
「ジェラート」は、近年日本でもかなり美味しいものが食べられるようになってきた、今まさに活気のあるカテゴリですよね。その中でも最も注目のお店と言えば、阿佐ヶ谷の「SIN CE RITA（シンチェリータ）」さんでは…
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2012年04月03日
ワインは好きだけど選ぶのは難しい……。そんな悩みを抱える方は多いと思います。周りの詳しいお友達に伺ってみるものの、質問した相手を戸惑わせてしまう……、なんていうこともしばしば。（何故なら味の傾向や葡萄の種類、産…
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2012年04月02日
クッキーのような、でもお煎餅のような。例えて一番近いのは、インドのお煎餅パパド（ひよこ豆のスナック菓子）のような……と、お伝えすればよいでしょうか。 田園調布と自由が丘のちょうど中間にある小さな名店「PÂTÉ屋…
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