お酒が好きな⽅のアイテム一覧

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2013年07月12日
夕食時には、たくさんでなくていいからお酒も一緖に頂きたい!だけどおうちご飯で一人ワイン開けるわけにもいかず、そうするとビールしかチョイスがないんだよね~……。っていうのは一人暮らしの多い東京という都市…
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2013年07月09日
日本で生活する私達にとって、鯖は和食の代表食材のように思いがちですが、実はヨーロッパの地中海エリアでは人気のある食材で食卓にも良くあがるそう。鯖はフランス語でMaquereau(マクロ― or マック…
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2013年07月08日
柑橘類の爽やかな香りって、癒されますよね。 その豊かな香りの正体はリモネンやテルピネンという成分で、オレンジやゆず・かぼすなどの皮に多く含まれており、アロマ用の精油は皮から前述の成分を抽出して作ったも…
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2013年07月04日
シチリアに行ったなら是非訪れたいポイントの1つである、「Caffè Sicilia(カフェ・シチリア)」。ノートという街の一角にある老舗カフェ。 イタリアのNo.1バールにも選ばれたこのカフェ・シチリ…
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2013年07月03日
古代ギリシア・ローマの昔から、冒険家や商人たちは香辛料を求めてシルクロードや大海原を超え東洋へ。スパイスの存在そのものが世界史を形成する大きな要因になったと言われるほどです。宝石と同じような価値を持っ…
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2013年07月01日
麻布十番商店街のちょうど中ほどの、一本裏手に入った小さな道沿い。風に白いのれんがふわりと揺れている様子が目に止まって歩み寄り、木枠の窓から店内を眺めてみると、奥に広がる趣きのある静かな空間。 誘われる…
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2013年06月28日
※現在、下記に取り扱い店舗情報として掲載している<ニイガタ025>さんは休業中とのこと(2013/05現在)インターネット販売でお求めください。 遠い過去の記憶をを思い出す時、「香り」が記憶を呼び戻す…
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2013年06月19日
美味しさの基準をどこに定め、どんな味覚を目指すか……。食材の個性はもとより、目指す美味しさの到達点がどこにあるのか?が大事だなぁと感じる時があります。それは広義で捉えれば「趣向」の似た作り手を探すこと…