お取り寄せで買えるアイテム一覧

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deananddeluca_ogino
2013年04月16日
東京世田谷区三宿にあるレストラン「OGINO(オギノ)」と言えば、今や予約も数ヶ月待ちは当たり前のフレンチの名店。 私も数回ジビエの頃に伺ったことがありますが、レストランキノシタやキャスクルートで修行…
misotamari_001
2013年04月11日
「みそたまり」という調味料をご存知ですか? 「みそたまり」は長期熟成の味噌製造過程からのみ生まれる貴重なエキスで、原材料は味噌と全く同じ。大豆・小麦・塩から作られる「たまり醤油」とは似て非なるものなの…
2013-02-26 19.55.39
2013年04月09日
栽培技術や保存技術の進化のおかげで年中美味しく農作物を頂ける有難い時代ですが、いにしえより植物がもつ生来の<旬>の味覚を大事に生活しているのは、四季を愛でる<日本人の心>に由来するのかもしれませんね。…
jukka_megumi
2013年04月08日
お煎餅って嫌いな人の少ないおもたせとして重宝しますよね。 だけど大きなお煎餅をバリバリとオフィスで食するのは、意外と場違い感が漂ってしまうことも。 お客様にお茶菓子としてお出しするときなんかも、大きな…
alabonneheure_gateau_001
2013年04月03日
自宅に急な来客があった時など、タイミングが悪くてお茶請けのお菓子を準備出来ない時などってありますよね。そんな時、少し日持ちのする焼き菓子のストックがあると大変便利だったりします。また早朝の約束などに合…
zuccotto_gatta001
2013年03月28日
セミフレッドというタイプのお菓子をご存知でしょうか?「半分冷たい」という意味のイタリア語に由来するこのお菓子は、スポンジケーキとアイスクリーム状の冷たいお菓子を組み合わせたもので、ジェラートの原型とも…
naturaleza_Bliard_001
2013年03月26日
「お酒はいつだって裏切らないから。」――そんな誰かの言葉を聞いた時、なるほど!と至極腑に落ちた気分になったのをふと想い出すのですが、このシャンパーニュの作り手さんは、「裏切らない」の称号が似合うお酒の…
sincerita_001
2013年03月18日
「ジェラート」は、近年日本でもかなり美味しいものが食べられるようになってきた、今まさに活気のあるカテゴリですよね。その中でも最も注目のお店と言えば、阿佐ヶ谷の「Geratelia SINCERITA(…