2014年07月02日
お茶といえば、静岡。ただ実は、お茶(荒茶)生産量2位の鹿児島、4位の宮崎と、九州は日本茶の産地として、お茶文化を支えていると言っても過言ではありません。 また、お茶といえばブランドとして優良産地の地名…
2014年03月18日
健康や美容意識が高い方は特に、油脂の種類と効果的な摂取について、着目している方も多いですよね。 中でもエキストラヴァージンココナッツオイルは、他の油では摂取しきれない栄養素を補完的に補ってくれ、融解温…
2014年02月06日
一口に中国茶と言っても種類も味も効能も様々。そして中国茶も他の食材と同様に、いかに豊かでその植物にあった土壌や土地に育つか、栽培から製造まで労を厭わず手間日間をかけられているか、熟練した才ある職人の研…
2014年01月27日
よい素材を使ったもの、健康によいものを求めること、それはとても食事の機能として正しいことだけど「食べる」という行為に対して私たちは、もっと色んな意味を求めていますよね。誰と食べるかは勿論、そのビジュア…
2013年12月23日
冬はお食事も美味しいし、忘年会や新年会など外出の機会も多く、いつの間にか食生活のバランスを崩しがち。 それでもスイーツは食べたくなるもので、だったらせめてカラダに良いものを選んでいただきたいものですよ…
2013年11月21日
「フィグログ」ってご存知ですか?もしかするとあんまり馴染みの無いお品かもしれませんが、欧米ではワインやチーズのお供にと、結構馴染みのあるものなんですよ。どうやらあの有名なグルメ漫画でも「パーティの手土…
2013年11月19日
井荻という街の駅からほど近く、緑の木々が生い茂り、猫がしゃなりと漫ろ歩く緑道沿いに誕生した<home & oats>というグラノーラ専門店。その小径の、美しい緑に空気が浄化されているような、ほ…
2013年11月05日
2013年10月末日で千駄ヶ谷のShopが閉店。今後フラクタスさんは、ジンジャーコーディアル、グラノーラのオンライン販売および卸販売、飲食店向けの販売を中心に活動、東京ではToday’s …