▼お役⽴ち

保存状態の良し悪しが、ワインの味わいに大きな影響を持つ……これは共通認識としてかなり浸透しているけど、他のお酒となるとなかなかそこまで思いが及ばないのが実情ではないでしょうか。それはお酒の種類による価…

よい素材を使ったもの、健康によいものを求めること、それはとても食事の機能として正しいことだけど「食べる」という行為に対して私たちは、もっと色んな意味を求めていますよね。誰と食べるかは勿論、そのビジュア…

冬になるとショコラショーやココアなどの温かい飲み物が恋しくなりますよね。そしてココアを飲みながら「チョコや紅茶にはスパイスが効いたフレーバーが沢山存在するのに、ココアはそういういのあんまりないなぁ～。…

バレンタインギフトの中でも、友チョコとしてお渡しするものは案外悩みどころ。コンビニやスーパーで手に入るモノだと味気ないし、高価だから良いわけでも無く、ピタッとハマるお品を探すとなると実は難しい。だから…

年が明けて華やかな気分が一段落すると、気になり始めるバレンタインギフト。 本命の彼へのギフト選びもさることながら、友人や会社の同僚にも感謝の気持ちを表すよいタイミングでもありますよね。日々接する人だか…

こんなに美しい色のリキュール、他に見たことない…。 マリエンホーフ社リケール（リケール＝リキュールのドイツ語読み）を、初めて見た時の鮮烈な印象と驚きは、今でも忘れられません。 そして見た目の鮮烈な印象…

冬はお食事も美味しいし、忘年会や新年会など外出の機会も多く、いつの間にか食生活のバランスを崩しがち。 それでもスイーツは食べたくなるもので、だったらせめてカラダに良いものを選んでいただきたいものですよ…

ペスト・ジェノベーゼに代表されるように、バジルはイタリア料理の定番的な味わいとして有名。しかし、少々意外かもしれませんが、バジルは熱帯アジア原産のハーブであることをご存知でしょうか？タイ料理にしばしば…