林檎を美味しく頂くならコレ。季節のお菓子タルト・タタン

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2011年12月08日

【COMME PARIS タルト・タタン】

林檎を美味しく頂くならコレ。季節のお菓子タルト・タタン

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タルト・タタンと言えばメジャーなお菓子の1つですが、実はとある失敗から生まれた偶然の産物なんだとか。
まさかそんな風に生み出されたお菓子とは!というくらい美味しくて大好きなお菓子ですが、やっぱり林檎の美味しい季節に頂くのが一番よいですよね。季節のものを頂くというのは、世界各国共通の幸せなのかもしれません。

白金の……と言ってもプラチナ通り白金台側のゴージャスさとは少し違う、昔ながらの風情漂う、白金高輪寄りの、白金北里通り商店街に面した「COMME PARIS(コムパリ)」さん。時間があれば恵比寿や目黒や広尾から、のんびり散歩をしながら歩くのが楽しい界隈です。こちらのタルト・タタンは私のお気に入りのタイプ。

林檎の心地よい酸味を打ち消し過ぎないタルト生地の甘みや、林檎にほのかに薫るシナモンの風味、大ぶりすぎないサイズ感もまたよいのです。
的を射ておられる!と、思わず食べながらウンウンと頷いたりしてしまいます。

「COMME PARIS(コムパリ)」を主宰しておられる岩井さんの、飾らないけど美人という部分が、お菓子にも表れている気がします。
こちらのお菓子をお渡しするシチュエーションを考えてみると、どんな場にも合うかなりの万能選手だと思うのですが、私はお菓子が大好きな方だったり、ご自身でもお菓子を作ったりする方と一緖に楽しみたい、インスピレーションの与えてくれる逸品だなと思っています。

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断面を見るとわかるのですが、林檎のボリュームがすごいでしょう?
食べごたえアリです。

 

  • 商品名:COMME PARIS タルト・タタン
  • 値段:¥450/1個
  • フレーバー:
  • COMME PARIS | コムパリ (白金) 
  • 〒108-0072
    東京都港区白金6-5-3
  • 03-6277-4813
  • 11時~19時 (日曜日のみ17時まで)
  • http://comme-paris.com/
※定休日:毎週月曜日と第1、3、5日曜日。 臨時休業のお知らせをHP上、ブログでご確認を。お菓子教室の情報もHPをご参照ください。

naook
得意分野:輸入グロサリー系お菓子など。一応このサイトの主宰ではありますが、皆様に支えられて生きています。