カシューナッツと赤・白・緑の3色の粒胡椒入り、お酒にあうパン

【シニフィアン・シニフィエ　Piquant ピカン】

カシューナッツと赤・白・緑の3色の粒胡椒入り、お酒にあうパン

ありそうだけれど、他のお店ではきっとないであろうパン。そして、数あるこのお店のパンの中でもわたしにとって一番「お酒にあうパン」はこれ、Piquant ピカン。なので、よくワイン好きの友達へのお土産に持っていく。

もっちりした生地に入っている香ばしいカシューナッツの食感もいい具合だけれど、なんと言ってもピリっと効いたペッパーの香りが何とも！しかも粒の胡椒なので、噛んだときに口の中で香りがきれいに広がる。チーズやベーコン、オリーブを使ったパンも定番のお酒のおつまみパンとしてもちろん好きだけれど、ちょっとひねりを効かせたこんなオトナのパンはいかがでしょう。

このパンにはもちろん何もつけずに、このままワインのお供として食べたい。世田谷公園の程近く「シニフィアン・シニフィエ」さんで購入できます。（すぐ食べる方は、店頭でお願いすれば「スライス5枚」のような単位でも購入できます。）

多分、手が止まらないことでしょう。そしてお酒も進んでしまう。危険な（？）パンでもあります。
そう、わたしが甘い系のパンをあまり食べないのはやはりお酒が好きだからこそ？？？

＜Published: Oct 2011＞