2012年09月25日
愛好家たちの間ではどうやら＜たまごかけごはん＞の事を＜TKG＞と呼ぶそうです。 旅館の朝食オプションとしても一般的なメニューですし、愛好家の方々は独自の「たまごかけごはんの食べ方」で、調味料に工夫を凝…
2012年09月20日
ワインは本当に奥深いですよね。 もちろん頂くワインは美味しい方がいいに決まっているわけですが、そのために最低限必要な知識……。例えば葡萄の品種、産地、ヴィンテージ……。これだけでも何種類の組み合わせが…
2012年09月07日
美味しいお茶の育つ環境とは一体どういうものでしょうか。 天候、土地、その他後天的に発生する環境的な要素などありますが、農薬による影響も少ないとは言えず、無視できませんよね。 「天空の辻口茶園」はラオス…
2012年08月27日
※メーカー在庫無し カレーは老若男女に愛されるメニューの1つ。かく言う私もカレー大好きで、風邪のひき始めなど体調が傾く兆候が見え隠れしたらおいしいカレー屋さんに出かけたりいたします。 スーパーで売られ…
2012年07月20日
ほんとに美味しい物を食べると、美味しいって言葉以外出てこなくなる時ってありませんか？ 表参道の名店ブーランジェリー「デュヌ・ラルテ」の“カンヌ”というお品は、わたしにとってまさにそのような感じで、パン…
2012年07月10日
持ち運ぶのは重たいし、切って食べるのも手間だから……。 そんな理由から、オフィスへのおもたせとしては敬遠されがちな羊羹。和菓子ってお好きな方も多いですし、日本茶のお茶請けとしては大変重宝するので、持っ…
2012年05月23日
お料理の調味料としてだけでなく、昨今「飲み物」としてのも活用されることが一般的となったお酢。 様々なお店からいろんな種類が発売されていますので、選ぶ楽しみも ありますね。 青山の「ラ・クッチーナ・フェ…
2012年03月06日
※現在同じ業態、同じ場所でからんころん食堂として営業中です。 ちょっと小腹が空いたとき、つまめるおやつは重宝しますよね。お店によりますが、スコーンもちょうど「小腹」サイズな気がして、仕事途中に食べるこ…