2012年05月23日
お料理の調味料としてだけでなく、昨今「飲み物」としてのも活用されることが一般的となったお酢。 様々なお店からいろんな種類が発売されていますので、選ぶ楽しみも ありますね。 青山の「ラ・クッチーナ・フェ…
2012年03月27日
日本ではいわゆる「ぶどう色」のレーズンが主流ですが、中国ではグリーンレーズンがかなり一般的に食卓にあがるのだそう。 中国ウィグル地方で採れるグリーンレーズンは皮が薄く酸味が爽やかで、実はサラダなどの食…
2012年03月08日
子供の頃、顔ほどに大きなロリポップキャンディがどうしても欲しくて、親にせがんだ覚えがあります。 結局買ってもらえず、涙目のふくれっ面で抗議したのも、今となってはいい思い出のような気も……。 欲しいのに…
2012年03月01日
※現在同じ業態、同じ場所でからんころん食堂として営業中です。 昨今健康に対する気遣いや意識の高まりの後押しから、食事の素材にそのものに目を向けられることも多いですよね。にわかに注目を集めている食材、乾…
2012年02月25日
3月14日はホワイトデーですね。男性の方々は、大切な奥様や彼女にどのようなものをお渡ししようかと悩んでおられる時期かもしれません。 何が欲しい？と聞ければ一番いいかもしれませんが、それでは少々無粋な気…
2012年02月24日
シニフィアン・シニフィエを知らない友達へのお土産候補ナンバーワンはこれ。ある意味アイコン的なパンかもしれません。正直お値段は（結構）高いけれど、ここならではのパン。 なんとこのパン、生地に煮詰めた赤ワ…
2012年02月18日
雑穀の栄養価が見直されているのは知っているけど、自宅で作るのはちょっとハードル高いわぁ～と思っている人にお勧めしたいのが、ディーン＆デルーカさんの「穀物ミックスアソート」。 一食分にちょうど良い分量の…
2012年02月11日
シーズニング類はお塩がベースのものかオイルベースが多いような気がする（完全に個人的主観ですが…）中、シュガーベースの、しかもメイプルシュガーベースのシーズニングを発見！ メイプルシュガーは体温を下げな…