お役立ち一覧

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2012年11月07日
あとあとかとか.の川村あゆみさんのお菓子をはじめていただいたのは,夏の暑い日でした.「食感が変わるので,少し冷やしてくださいね.」というアドバイスをもらいながら,がまんできず一口食べてしまったのが幸い…
hillsidePantry_quinuasalada
2012年11月06日
豆類は女性のカラダを美しくする、強力な味方ですよね。 そんな豆類と一緖に「キヌア」という穀物を一緖に摂ったら、きっともっとカラダは嬉しいはず。 「キヌア」とは、ほうれん草と同じアカザ科の植物の一つで、…
lepepptimec_burger
2012年10月31日
写真ではわかりにくいかもしれませんが、このふたつとも、実は手のひらに乗ってしまうほどの大きさ。バンズに挟まれているのは、カレー風味の海老(手前)やエスカルゴ!!(奥)小さいながらも、しっかりと仕事がさ…
「しっとり」へのこだわり
2012年10月22日
お写真ではベールに包まれていますが…… こちらのパウンドケーキの自慢は,ずばり『お肌』. たっぷりとした「しとり」のある生地にはアンベール社の栗のピュレ. 忍んでいるマロンは自家製のシロップ煮. グリ…
maisondecerisie_smoke
2012年10月15日
燻製ってどんなお酒にも幅広く合うと思いませんか?日本酒でも、ワインでも、はたまたハードリカーでも。おつまみとしてはオールマイティなアイテムですし、また食べ余しても数日は保存が効くという点も嬉しいポイン…
hillsidePantry_LEBENSBAUM_001
2012年09月26日
妊娠中・あるいは産後の授乳中の女性は生活全般、こと食生活に関しては気を付けなければならないことがたくさんありますよね。 ですので、プレゼントをお渡しするのもなかなか難しいものです。 例えばそれが飲み物…
toyonchi_tamago_001
2012年09月25日
愛好家たちの間ではどうやら<たまごかけごはん>の事を<TKG>と呼ぶそうです。 旅館の朝食オプションとしても一般的なメニューですし、愛好家の方々は独自の「たまごかけごはんの食べ方」で、調味料に工夫を凝…
mavie_Edelzwicker
2012年09月20日
ワインは本当に奥深いですよね。 もちろん頂くワインは美味しい方がいいに決まっているわけですが、そのために最低限必要な知識……。例えば葡萄の品種、産地、ヴィンテージ……。これだけでも何種類の組み合わせが…