2012年11月30日
日本でテーブルソルトというと精製された食卓塩が一般的ですよね。日本人の嗜好性や食文化の歴史的背景から定番化したものかもしれませんが、実は海外のお洒落なグロサリーショップで見かけるテーブルソルトは、様々…
2012年11月28日
こちらの記事でご紹介した阿佐ヶ谷のジェラートショップ「Geratelia SINCERITA（ジェラテリア・シンチェリータ）」さんのガラスケースには、スクープタイプのジェラートの他にデコレーションされ…
2012年11月26日
シュトーレンの発祥はドイツ。名前はStulo（その昔、神に捧げた聖なる円柱）に由来していて、正式名称はChriststollen（クリストシュトーレン）と言うんですよ、と、ビゴ東京の藤森もも子さんから…
2012年11月20日
忙しくてキッチンに立つ時間も捻出できないけど、くたくたに疲れて外食の気分でもない。 そんな時こそ、カラダが必要とする栄養を美味しく簡単に頂きたいという願いは、多忙なワーキングウーマンや育児に忙しい世代…
2012年11月13日
しっかりと焼き込んだクッキーのカリッとした食感や香ばしい小麦とバターの香りも魅力的ですが、優しく焼きしめたアーモンドプードルを使った焼き菓子は、口の中でするっと解けるその食感のせいか、食べやすくてつい…
2012年11月08日
おもたせをお持ちする時、かしこまった理由があれば別なのですが、ラッピングをお願いするのが実はあまり好きではありません。 いくつか理由はあるのですが、買い物する額が小さいのにお手間をお掛けするのも気が引…
2012年11月07日
あとあとかとか．の川村あゆみさんのお菓子をはじめていただいたのは，夏の暑い日でした．「食感が変わるので，少し冷やしてくださいね．」というアドバイスをもらいながら，がまんできず一口食べてしまったのが幸い…
2012年11月06日
豆類は女性のカラダを美しくする、強力な味方ですよね。 そんな豆類と一緖に「キヌア」という穀物を一緖に摂ったら、きっともっとカラダは嬉しいはず。 「キヌア」とは、ほうれん草と同じアカザ科の植物の一つで、…