2012年01月14日
食事を作る時、その素材になる肉や魚、野菜や調理法（煮るとか焼くとか）は実はそんなにバラエティがなくて、料理の個性を色づけるのは調味料の使い方だったりしますよね。いわばお化粧の部分で出せる変化だけでも、…
2011年12月09日
FIATは以前こちらの記事でもご紹介したように、＜Fabbrica Italiana Automobili Torino＝トリノにあるイタリア自動車製造所＞という言葉の頭文字をとった自動車メーカー。F…
2011年12月08日
タルト・タタンと言えばメジャーなお菓子の1つですが、実はとある失敗から生まれた偶然の産物なんだとか。 まさかそんな風に生み出されたお菓子とは！というくらい美味しくて大好きなお菓子ですが、やっぱり林檎の…
2011年10月25日
味の好みはあるかもしれませんが、食べ物の好き嫌いのように大きく外しにくいのが飲み物の手みやげ。先様が「コーヒー豆を使ってコーヒーを淹れる」ということさえリサーチしておけば大丈夫。 コーヒーラヴァーにと…
2011年10月12日
ん？！これは何？と、口に入れてまず驚いてしまった、というのが最初の感想。 乳白色のタブレットを口に入れると、ほろんと砕ける食感が不思議。 言い表すのが難しいのですが、あえて言うなら飴とラムネのちょうど…
2011年10月11日
まずこのパッケージ、すごく可愛いと思いませんか？ 舶来品っぽい見た目（言い草がちょっと古いですね……すいません！）に一目惚れして購入したこのチョコレート、食べてみたところも大変美味しかった。さすがヒル…
2011年10月10日
暑い産地の原料から作った甘味料は体を冷やす効果があり、逆に寒い産地のものは体を温める効果があるんだよ、と教えて頂いて、なるほど！と思ったことがあります。 だとすれば女性は寒い地方の原料に由来する甘みを…
2011年10月07日
インド料理の食後の定番「チャイ」。 人気のある飲み物ですが、家庭で作るとピンぼけしたお味になりがちで、意外と難しいなぁ～と感じたことのある方も多いのでは無いでしょうか？ 「ミヒェルゼン・チャイ・キャン…