甘み＋アルファがクセになる、後味が魅力のメレンゲ

メレンゲの美味しさに目覚めたのは、実はかなり大人になってからです。
何故「？」と思っていたのかなと理由を考えて突き詰めると,、メレンゲという素朴なお菓子の「風味の乏しさ」だったのではないかと。
乏しさというと言葉足らずですが、ほのかに甘く柔らかく薫るたまごの香りが……というシンプルさ。私にとってはこれが「＝物足りなさ」だったのかな、と。

赤坂「アラボンヌー」さんのキャラメル・メレンゲは、あの香ばしくて多幸感を誘うお砂糖の焦げる香りが口の中に広がって、なんとも言えず良い。キャラメル味のキャンディやヌガーほどの重厚感や滑らかさはないけど、この軽さが気分に合う時があるのです。ピンクの彩りも愛らしいイチゴ味は、フレッシュで爽快感のある甘酸っぱさが加わって、単調な甘さが続くメレンゲの味に心地よいリズムを作り出していて美味。

美味しいものって舌だけで味わうのではなく、鼻腔に漂う香りも整ってこそ始めて成り立つものなのだなってことを、改めて気が付かせてくれたような気がしています。

まぁそんな感想はさておいても、見た目が可愛くて美味しいお品であることに加え、おもたせとして有能なのはその重量の軽さ。
手土産を数お持ちする時、重たいお品だと歩く姿もカッコ悪きゃ、汗をかきかき訪問先にお邪魔するのもエレガントさにかけますよね。こちらのキャラメル・メレンゲなら、カサはあっても軽い、そしてパッケージもプラスティック素材で崩れにくい。
手土産をお持ちする際のスマートさでも優秀です。

＜Published: Nov 2011>

• 商品名：アラボンヌー メレンゲ　｜　ディーン＆デルーカ
• 値段：￥630／１箱
• フレーバー：キャラメル／いちご