バナナとシナモンの香り豊かなしっとり生地のヴィーガンスイーツ

【カナム　バナナシナモンケーキ】

バナナとシナモンの香り豊かなしっとり生地のヴィーガンスイーツ

カナムさんは“卵と乳製品を使わないお菓子”をコンセプトにした、西荻窪界隈の人々に愛されるお店ですが、こちらの「バナナのシナモンケーキ」は開店当初からの人気メニューだそう。バナナの甘みとたっぷり使われたアーモンド、豊かに香るシナモンのがこっくりとした深い味わいを引き出しており、先般ご紹介したビスコッティ同様、卵やバターを使わなくとも大変満足感のある味わいのお菓子です。

このお菓子なら、ヴェジタリアンやヴィーガンの方にもぴったり。
海外からのお客様の中には、意外とヴェジやヴィーガンが多いもの。来客時にお茶のお供に出すお菓子にも悩んだりしますが、こちらのバナナのシナモンケーキなら、菜食主義の人もそうでない人も美味しく楽しめる逸品です。他にもレモンのケーキなどありまして、さわやかなお味のお品が多いのも嬉しいところ。

もちろんアレルギー持ちの方へのプレゼントとてしも最適ですが、美味しさと素材へのこだわりという観点から言えば美容意識の高い女性友達への気軽な手土産としても喜ばれるハズ。

カフェでお勤めだった奥様と、インテリア関係のお仕事をなさっていた旦那様が「いつかカフェをやりたいね」という夢へ向けた第一歩として始めたお菓子やさんであるカナムさんは店内もとっても可愛らしく、いつか喫茶のコーナーが出来ることを楽しみにしています！

左：はしごを使ったポストとサインがお洒落　右：鉄でできたカナムさんのトレードマーク。可愛いです

 

＜Published: Feb 2012＞