2013年02月19日
日本という国に生まれた私たちにとって、桜は特別なものですよね。思い描く風景は人さまざまですが、それぞれに桜に纏わる想い出があるような気がします。花を愛で目から春を感じつつ桜の味を愉しむ。粋で素敵な日本…
2013年02月18日
パウンドケーキなどのドゥミ・セック（半生の焼き菓子）は、3時のおやつや食後のデザートとしても嬉しいもの。 自宅でのお茶うけ、お友達への手土産にも選びやすいアイテムの一つですよね。とはいえ大きなポーショ…
2013年02月14日
広尾駅のほど近く外苑西通りに面するカフェ、広尾界隈にお住まいの方々の憩いの場所としても親しまれる「 JOUVAUD （ジュヴォー）」。店内に入ると、カラフルでありながら独特の優美さをたたえた南フラン…
2013年02月13日
東京のフレンチレストランでも、季節になればジビエ（野生肉）を味わえる場所が沢山ありますが、その中でも最も刺激的で美味しいジビエ料理を提供してくれる、中目黒のレストラン「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」…
2013年02月12日
カラダの冷えからくる体調不良、皆さんご経験があるかと思います。特に女性にとって冷えは問題になりがちなのも良く知られるところ。普通のお砂糖は体温を下げてしまう特性があるため、せっかく温かい飲み物を頂いて…
2013年02月08日
このブーケを初めて見た人はきっと、思わず「可愛い！」と唇から零れ落ちてしまいそうな愛らしさ。 視覚信号が脳に行き着いて論理的に考えるよりもずっと先に、脊髄反射で恋に落ちてしまうような愛すべきこの様子は…
2013年02月06日
ケーキと言えば甘いものと思うのが普通だと思うのですが、フランス語で塩ケーキを意味する、このケーク・サレというお菓子、実は手土産としても大変便利なのです。 ケーク・サレは言わばお惣菜ケーキとでも言います…
2013年02月04日
私自身はお肉も乳製品も頂きますし、卵や生クリームがたっぷり使われた洋菓子も大好きです。 ですので、好んでヴィーガンタイプのものを頂くことはありませんが、「ブラウンライス・デリ おもて」で出会ったクッキ…