2012年12月04日
シュトーレンが店頭に並び始めると、ああ今年もクリスマスの季節になってきたなぁという実感がひしひしと感じられます。街もキラキラとデコレーションされて、気持ちの高揚感が寒さを少し和らげてくれるようでもあり…
2012年12月03日
不思議なもので、空気が湿度を無くしてヒンヤリとした温度になり始めると、それまでは氷菓子やら水菓子やらに奪われていた気持ちが、急に焼き菓子やらチョコレートやらに向かいますよね。レーダーを働かせて、あそこ…
2012年11月26日
シュトーレンの発祥はドイツ。名前はStulo（その昔、神に捧げた聖なる円柱）に由来していて、正式名称はChriststollen（クリストシュトーレン）と言うんですよ、と、ビゴ東京の藤森もも子さんから…
2012年11月07日
あとあとかとか．の川村あゆみさんのお菓子をはじめていただいたのは，夏の暑い日でした．「食感が変わるので，少し冷やしてくださいね．」というアドバイスをもらいながら，がまんできず一口食べてしまったのが幸い…
2012年11月01日
幼少期の記憶って、大人になると忘れがちですが、こと食事に関しては昔食べていた懐かしい味に好みが左右されると思いませんか？ かくいうわたしも母の作ってくれたおやつには特別な思い出、思い入れがあります。 …
2012年10月10日
柿の種といえば昨今、チョコレートなどの甘系の味とのコラボレーションもたまにお見受けいたします。 が、しかし、「コク甘ミルク仕立ての西洋かぼちゃプディング」味とは、かなり斬新な組み合わせ。 こちら、品川…
2012年06月14日
夏の暑い日はやっぱりビールに限る！そんな夜が多くなってくる今からの季節は、ビールを飲みながら頂ける気軽なおつまみがあると嬉しいですよね。ボナクイユでも何度か紹介させていただいている「かきたねキッチン」…
2012年03月14日
最近レストランで見かける、お洒落なホーロー鍋……。そんなふうに見覚えのある方も多いのでは？ 素材の美味しさを最大限に引き出す事ができるフランス製鋳物ホーロー鍋「STAUB（ストウブ）」。フランスを始め…