2013年07月16日
気温が上昇してくると、涼やかな口当たりのものを欲しますよね。喉の粘膜を通るひんやりとした感覚は特別な癒し感があるもの。個人的にはアイスクリームやジェラートも大好きですが、出来れば飲み物が一緒であって欲…
2013年07月10日
杏仁豆腐といえば中華の代表的なデザートの1つ。 元々は咳によく効く漢方薬として用いられていた杏仁粉の苦味を甘く飲みやすくしたものがルーツのデザートですが、実際にはあんずの種をベースにして作られたリキュ…
2013年07月03日
古代ギリシア・ローマの昔から、冒険家や商人たちは香辛料を求めてシルクロードや大海原を超え東洋へ。スパイスの存在そのものが世界史を形成する大きな要因になったと言われるほどです。宝石と同じような価値を持っ…
2013年07月01日
麻布十番商店街のちょうど中ほどの、一本裏手に入った小さな道沿い。風に白いのれんがふわりと揺れている様子が目に止まって歩み寄り、木枠の窓から店内を眺めてみると、奥に広がる趣きのある静かな空間。 誘われる…
2013年06月28日
※現在、下記に取り扱い店舗情報として掲載している＜ニイガタ０２５＞さんは休業中とのこと（2013/05現在）インターネット販売でお求めください。 遠い過去の記憶をを思い出す時、「香り」が記憶を呼び戻す…
2013年06月25日
2013年10月末日で千駄ヶ谷のShopが閉店。今後フラクタスさんは、ジンジャーコーディアル、グラノーラのオンライン販売および卸販売、飲食店向けの販売を中心に活動、東京ではToday’s …
2013年06月18日
ベーグルは低脂肪でカロリーも他のパンに比べ比較的低く、ヘルスコンシャスなニューヨーカーたちにとても人気のあるパンですよね。日本でもベーグルの専門店が最近色々なところに出来ていますが、日本で人気の出た理…
2013年06月07日
日本では良質なオリーブオイルが沢山手に入りますが、それぞれの良さは違うものですよね。フレッシュな芳香ゆたかなタイプなのか、あるいはさらりとまるで水のようにすべらかなタイプなのか。オリーブオイルの特徴は…