2012年11月02日
アメリカンタイプのマフィンって、小ぶりでお洒落にまとめられるよりも、豪快さというか大らかさが大事だと思うんです。 うまく言えないんですけど、微笑みじゃなくて大笑いを誘発しそうな感じの豪快さと言うか。 …
2012年11月01日
幼少期の記憶って、大人になると忘れがちですが、こと食事に関しては昔食べていた懐かしい味に好みが左右されると思いませんか？ かくいうわたしも母の作ってくれたおやつには特別な思い出、思い入れがあります。 …
2012年10月31日
写真ではわかりにくいかもしれませんが、このふたつとも、実は手のひらに乗ってしまうほどの大きさ。バンズに挟まれているのは、カレー風味の海老（手前）やエスカルゴ！！（奥）小さいながらも、しっかりと仕事がさ…
2012年10月22日
お写真ではベールに包まれていますが…… こちらのパウンドケーキの自慢は，ずばり『お肌』． たっぷりとした「しとり」のある生地にはアンベール社の栗のピュレ． 忍んでいるマロンは自家製のシロップ煮． グリ…
2012年10月15日
燻製ってどんなお酒にも幅広く合うと思いませんか？日本酒でも、ワインでも、はたまたハードリカーでも。おつまみとしてはオールマイティなアイテムですし、また食べ余しても数日は保存が効くという点も嬉しいポイン…
2012年09月20日
ワインは本当に奥深いですよね。 もちろん頂くワインは美味しい方がいいに決まっているわけですが、そのために最低限必要な知識……。例えば葡萄の品種、産地、ヴィンテージ……。これだけでも何種類の組み合わせが…
2012年09月05日
映画のお供としてお馴染みのポップコーン、あまり嫌いな人がいないお菓子の一つだと思うのですが、味に関しては塩バターかキャラメルくらいのチョイスしかないのが残念だなぁ～と、かねがね思っていました。 時折、…
2012年08月30日
ありそうだけれど、他のお店ではきっとないであろうパン。そして、数あるこのお店のパンの中でもわたしにとって一番「お酒にあうパン」はこれ、Piquant ピカン。なので、よくワイン好きの友達へのお土産に持…