2011年10月25日
味の好みはあるかもしれませんが、食べ物の好き嫌いのように大きく外しにくいのが飲み物の手みやげ。先様が「コーヒー豆を使ってコーヒーを淹れる」ということさえリサーチしておけば大丈夫。 コーヒーラヴァーにと…
2011年10月07日
インド料理の食後の定番「チャイ」。 人気のある飲み物ですが、家庭で作るとピンぼけしたお味になりがちで、意外と難しいなぁ～と感じたことのある方も多いのでは無いでしょうか？ 「ミヒェルゼン・チャイ・キャン…
2011年10月05日
金平糖はその昔、ポルトガルから日本に伝わった南蛮伝来のお菓子で、結婚式の後のライスシャワーのように、花婿花嫁にお祝いの意味を込めて投げたそうです。 このお品の名前に込められた思いがまた素敵。 人生が末…
2011年04月21日
スペシャルティコーヒー、シングルオリジン、コーヒースタンド、サードウェーブ……コーヒー業界を取り巻く状況はここ数年で今までと違うステージにたどり着き、不味いコーヒーに出会うことのほうが困難なのでは？と…