2013年03月22日
アルコールは嫌いじゃないけど強くない……という人にとって、宴席で同僚や友達がワイングラスを次々に空けていく様子は、少し羨ましくも映るようです。ですから宴席の中でお酒が苦手な方がいると最初から分かってい…
2013年03月08日
※容器の形状などは一部変更になっています。 南仏プロヴァンスの象徴的存在とも言えるオリーブ。その歴史は古く、ギリシャ・イタリアを経てフランスにオリーブが伝来したのは3000年以上も昔と言われ、葡萄と共…
2013年02月14日
広尾駅のほど近く外苑西通りに面するカフェ、広尾界隈にお住まいの方々の憩いの場所としても親しまれる「 JOUVAUD （ジュヴォー）」。店内に入ると、カラフルでありながら独特の優美さをたたえた南フラン…
2013年02月12日
カラダの冷えからくる体調不良、皆さんご経験があるかと思います。特に女性にとって冷えは問題になりがちなのも良く知られるところ。普通のお砂糖は体温を下げてしまう特性があるため、せっかく温かい飲み物を頂いて…
2013年01月24日
ジャンドゥーヤとは、焙煎したアーモンドやヘーゼルナッツをペースト状にしてチョコレートと混ぜたもののことを意味いたしますが、もともとはナポレオン政権下のイタリアで、カカオ不足を補うために苦肉の策の末にで…
2013年01月15日
ハーブティって、なかなかチョイスが難しいですよね。単一ハーブだと何となく味気ないし、ブレンドの種類が多すぎる何がなんだかわかんない味になったり。もちろんそもそも素材の味もありますし、紅茶に比べると振り…
2013年01月10日
リキュールの使い方といえばお菓子作りや、カクテルにほんの少し入れるなどしか思いつかないなぁ～という方も多いのではないでしょうか。確かにハーブ系など種類によっては用途が少なくて、困ってしまうものもありま…
2013年01月08日
お豆って栄養面からみても、女性の見方といえる食材ですよね。豆菓子は伝統的な日本のお菓子としても、老若男女問わず人気です。 2011年 7月、自由が丘にオープンした「Fève（フェーヴ）」は、知る人ぞ知…