スイーツ一覧ページ

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2013年02月04日
私自身はお肉も乳製品も頂きますし、卵や生クリームがたっぷり使われた洋菓子も大好きです。 ですので、好んでヴィーガンタイプのものを頂くことはありませんが、「ブラウンライス・デリ おもて」で出会ったクッキ…
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2013年01月29日
日々お仕事でお世話になっている人やお友達に、お礼の気持ちを伝えたい時ってありますよね。さりげなく伝えたい感謝って、感覚としてはコーヒーブレイクに一杯ご馳走するくらいのイメージだと相手も受け取りやすいん…
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2013年01月28日
中央上部から時計回りで、豆乳の生チョコ、金柑のタルト、究極のシュークリーム、いちじくのタルト、タルト・ポンム 八百屋さんやお花屋さんを覗いてみると、イチゴの季節だなぁ~とかスイカの季節だなぁ~とか、も…
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2013年01月25日
レシピは同じであっても、作り手が「思い入れ」を持って作るものには、なにかこう……美味しい魔法のようなものが掛けられていると思うのです。例えば家族や子供の健康を願って作る母の料理は、調理の技術だけでは明…
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2013年01月22日
住宅街にこそ、美味しいパティスリーが必要だと思う。これは私の友人の言葉ですが、本当にそのとおりだなぁと感じます。そして実は住宅街にあるスイーツショップは、かなりの実力派であることも多いのも、また事実。…
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2013年01月11日
度々ボナクイユでもご紹介している六本木ヒルズのスイーツショップNOAKEさん。様々なメディアでも取り上げられており、人気沸騰中のお店です。ショコラ関連でよく取り上げられているのが、こちらの「ボンボンキ…
feve_mame
2013年01月08日
お豆って栄養面からみても、女性の見方といえる食材ですよね。豆菓子は伝統的な日本のお菓子としても、老若男女問わず人気です。 2011年 7月、自由が丘にオープンした「Fève(フェーヴ)」は、知る人ぞ知…
CUiNETES_madlane_001
2013年01月06日
スーパーやグロサリーショップにゆけば、ひとつの食材の中に何種類もバリエーションがある……。同じ食材・食品でこんなに多くの選択肢がある国は、実は多くはありません。たくさんの美味しい物で溢れている国、日本…