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hillsidePantry_lizsgranola_001
2012年01月18日
全粒の穀類をオーブンで焼いて砕いているから、素材のの美味しさとサクサクした食感が魅力のグラノラやミューズリーは朝ごはんの定番ですよね。ヨーグルトや牛乳と一緒に頂くとバランスもよくて手軽に栄養がとれます…
MAMcandy_line_002
2011年12月17日
先般ご紹介した「MAM OSUIMONO/SOUP」の売られている羽田空港内のMAM CAFÉさん。実はこちらの飴もオススメなんですよ。 その昔江戸では、飴細工は1つのエンターテインメントだったそう。…
commeparis_apple_003
2011年12月08日
タルト・タタンと言えばメジャーなお菓子の1つですが、実はとある失敗から生まれた偶然の産物なんだとか。 まさかそんな風に生み出されたお菓子とは!というくらい美味しくて大好きなお菓子ですが、やっぱり林檎の…
papabuble_pebble
2011年10月12日
ん?!これは何?と、口に入れてまず驚いてしまった、というのが最初の感想。 乳白色のタブレットを口に入れると、ほろんと砕ける食感が不思議。 言い表すのが難しいのですが、あえて言うなら飴とラムネのちょうど…
chai_kandis_pesca
2011年10月07日
インド料理の食後の定番「チャイ」。 人気のある飲み物ですが、家庭で作るとピンぼけしたお味になりがちで、意外と難しいなぁ~と感じたことのある方も多いのでは無いでしょうか? 「ミヒェルゼン・チャイ・キャン…
pets de nonne
2011年10月06日
「ノンヌ」は「尼さん」、「ド」は「〜の」という意味ですから、『尼さんの「ぺ」』という名前のお菓子。さて「ペ」っていったいどんな意味でしょうか?   …正解は、「おなら」 『尼さんのおなら』と…
syochukonpeito_thecovernippon
2011年10月05日
金平糖はその昔、ポルトガルから日本に伝わった南蛮伝来のお菓子で、結婚式の後のライスシャワーのように、花婿花嫁にお祝いの意味を込めて投げたそうです。 このお品の名前に込められた思いがまた素敵。 人生が末…
Far Breton
2011年09月13日
『フランス菓子』というと、ショーケースに並ぶ、あでやかなケーキ達を思い浮かべる方が多いのかなと思います。しかし、こと焼き菓子については、地方で長い間愛される素朴なものがフランスには本当に豊富なのです。…