料理のお好きな方に

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2014年03月18日
健康や美容意識が高い方は特に、油脂の種類と効果的な摂取について、着目している方も多いですよね。 中でもエキストラヴァージンココナッツオイルは、他の油では摂取しきれない栄養素を補完的に補ってくれ、融解温…
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2014年02月17日
近頃耳にすることも多くなった「和紅茶」という名前。ご存じの方も多いと思いますが、緑茶も紅茶も烏龍茶もツバキ科の多年生植物(学術名:camellia-sinensis/カメリア・シネシス)が原材料であり…
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2014年02月13日
再開発が進みつつある、渋谷駅を中心としたエリア。それに呼応するかのように、周辺の土地も様々な動きを見せています。 井の頭線で渋谷から1駅の位置にある神泉。大きなHUB機能のある渋谷駅の最寄りでありなが…
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2014年01月27日
よい素材を使ったもの、健康によいものを求めること、それはとても食事の機能として正しいことだけど「食べる」という行為に対して私たちは、もっと色んな意味を求めていますよね。誰と食べるかは勿論、そのビジュア…
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2013年12月16日
ペスト・ジェノベーゼに代表されるように、バジルはイタリア料理の定番的な味わいとして有名。しかし、少々意外かもしれませんが、バジルは熱帯アジア原産のハーブであることをご存知でしょうか?タイ料理にしばしば…
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2013年11月11日
こちらの記事でご紹介したせたがや縁側caféさんでは、看板商品<玄米甘酒 楽らく玄米>を使ったドリンクメニューを店頭で楽しめ、お茶うけとして美味しいマフィンがありこちらもまた大人気なんですよ。このマフ…
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2013年11月05日
2013年10月末日で千駄ヶ谷のShopが閉店。今後フラクタスさんは、ジンジャーコーディアル、グラノーラのオンライン販売および卸販売、飲食店向けの販売を中心に活動、東京ではToday’s …
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2013年07月30日
お茶を飲む時、喉の渇きを癒す以上に、気持ちが解れて心が自分の真ん中に帰ってくるような気持ちになることありますよね。 コーヒー、紅茶、中国茶、日本茶、どれもほっとする気持ちを連れてきてくれますが、最近出…