ふっくらと肉厚な紀州梅をはちみつでゆっくり漬け込んだ贅沢品

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2013年02月22日

【五代庵  紀州五代梅 ~はちみつ~】

ふっくらと肉厚な紀州梅をはちみつでゆっくり漬け込んだ贅沢品

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白米にちょこんと乗っている、質素なお食事の代表格…なんてイメージは、すでにもう過去のもの。
こちら麻布十番にある五代庵さんの甘いタイプの梅干し「五代梅」は、それ自身が主役になれるほどの梅干しなのです。

ブランド梅の代表格「紀州南高梅」の最高級品で、皮の柔らかい肉厚でふっくらしたものを使っているため、ほんとうに食べごたえがあります。
そしてこの滋味深い旨みは、通常の何倍もの時間を掛けてはちみつで漬け込んでいるからこそ。単に舌に触れる瞬間に感じる表面的な甘みではなく、優しい甘みがじわりと感じられると言いますか、丁寧に作られたことが感じられる味。

甘みのあるタイプの梅なら食事中のお口直しにもデザートにも良いですし、ちょっとしたおやつにも良いので、ウエイトコントロールに気遣いをしている方にも喜ばれます。
『梅は三毒を絶つ(断つ?)』と言われ、梅の健康促進・優れた効果は古来より認識されていました。梅に含まれる豊富なクエン酸やピクリン酸が抗菌作用、消化吸収促進作用があること、疲労回復に役立つことなどが昔の方々は経験的に知っていたというのは大変興味深いこと。

親しい知人友人への気軽な手土産としてなら、エコ容器・ポリ容器のパッケージで。折目正しい場への手土産なら個別包装の「五代梅の心」というタイプを。オフィスへの手土産なら、個別包装のほうをお持ちすると手軽に楽しんでいただけますよ。

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左:紀州五代梅 ~はちみつ~ ポリ容器  右: 紀州五代梅 ~はちみつ~ 木箱入り

<published: Dec 2012>

  • 商品名:五代庵  紀州五代梅 ~はちみつ~
  • 値段:【ポリ容器】 ¥1,260/200g ¥1,575/300g (その他400g、600g、1.1Kg、2.2kg、3.3kgがあります) 【紀州五代梅の心】 ¥420/化粧箱1粒 ¥3,150/化粧箱8粒 ¥3,360/木箱10粒(他木箱16粒、20粒入りもあります)
  • フレーバー:はちみつに漬け込んだ紀州五代梅の他、天日梅紫蘇漬け、昆布風味もあります。
  • 五代庵 麻布十番店
  • 〒106-0045
    東京都港区麻布十番2-18-11 パーク麻布十番1F
  • 03-6436-9119
  • 10:00~19:00
  • http://godaiume.co.jp/
※定休日 水曜日 GW休暇 5/3~5/5

naook
得意分野:輸入グロサリー系お菓子など。一応このサイトの主宰ではありますが、皆様に支えられて生きています。