【移転オープン】素材のうまみがぎゅっと詰まった野菜チップス。鮮やかな自然の風味と色味が楽しい

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2013年07月22日

【麻布野菜菓子 野菜チップス 他】

【移転オープン】素材のうまみがぎゅっと詰まった野菜チップス。鮮やかな自然の風味と色味が楽しい

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最近では干し野菜がにわかにブームのようで、自宅でチャレンジしてみるのもオススメですよね。根菜類など水分の少ない素材なら、自宅でも比較的簡単に出来ますし、少し干した素材を炒め調理すると、新鮮な状態よりも水が出ないから旨味が逃げにくく、味わいがぐんと良くなります。
なかなかそういう手間をかける時間や余裕が無いなぁ~……という方には、市販されている野菜チップスなども同様の旨味を感じることが出来てオススメ。素朴な調理法だからこそ、ダイレクトに素材の美味しさを感じることができるのも大きな楽しみです。

市販の野菜チップスを買うときに、私がこだわりを持っているポイントは「色の鮮やかさ」「パリっと感」そして「厚み&噛みごたえ」。

ある程度の厚みのある素材を短時間のうちに乾燥させて揚げ、色味を美しくかりっと仕上げるのは至難の業。この3点をクリアした野菜チップスを作るためには、やはり特別な機械とプロの業がなければ難しいこと。市販されている野菜チップスならではの価値があるし、だからこそこだわりたいポイントなんです。

南麻布にある麻布野菜菓子さんの野菜チップスは、まさにこのこだわりのポイントをがっちり抑えていて、素材の味がぎゅぅっと詰まっているのが魅力。強すぎない塩気が野菜の甘みを引き立てて「野菜ってこんなに甘いんだ!」と滋味深さに思わず唸り声が出てしまうほど。またきちんと噛みごたえのある食感は満足感を促し、食べ過ぎを抑えてくれますし、目にも鮮やかな色合いは見ているだけでも楽しいもの。あじ塩味・カレー味の野菜チップス2種類に加え、果物チップスがありバラエティ感があるのもよいですよね。

野菜チップスはお子さんのおやつとしても良し、お酒のお供としても良し、美容の観点からもヘルシーで、全方位的愛されアイテムとして手土産向きなのですが、いかんせんパッケージもカジュアルで簡素なものが多い中、麻布野菜菓子さんのお品はスタイリッシュさがあり、きちんとしたお遣い物としても気が利いています。

麻布野菜菓子さんの他のお品とアソートにすれば、とてもセンスのよい手土産に。野菜餡のどら焼き・野菜最中や、夏場なら水ようかんと合わせてお持ちすれば、大変喜ばれること間違いなしですよ。そして今までの経験上、結構男性ウケの良い品です!

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写真左:2種の野菜チップスと果物チップスの3袋が中に入る仕様のお箱
写真中央:お店の目印となる看板も、パッケージのモチーフになっている文様が目印。鉄の質感が素敵です
写真右:店舗外観。白を基調にした明るい店内に、お品が整然と並んで美しい設え

 

  • 商品名:麻布野菜菓子 野菜チップス 他
  • 値段:野菜チップス2種(あじ塩・カリー) ¥650  果物チップス ¥700 / 野菜チップス2種 + 果物チップスセット ¥2,000 (税込)
  • フレーバー:あじ塩/カリー/果物チップス 他季節のフレーバーが登場する場合があります
  • 麻布野菜菓子 | あざぶやさいがし
  • 〒106-0045
    東京都港区麻布十番3-1-5
  • 03-5439-6499
  • 10:30~19:00  ※火曜日定休日
  • http://www.azabuyasaigashi.com/
※東京メトロ南北線・都営地下鉄大江戸線「麻布十番」駅1番出口より80M。

naook
得意分野:輸入グロサリー系お菓子など。一応このサイトの主宰ではありますが、皆様に支えられて生きています。